Riefensberger Bergkäse

Wir gratulieren unseren Sennen zu:

2x Gold beim Alptag in Schwarzenberg 

und unserem Meistersenn Daniel zum "Käser des Jahres 2021"

2x Gold beim Kasermandl für "Bergkäse alt" und "Bergkäse jung"

Die Sennereigenossenschaft Riefensberg verarbeitet jährlich 3,5 Mio Liter tagfrische Heumilch von 21 bäuerlichen Familienbetrieben.

Aus dieser Rohmilch werden 350.000 kg mehrfach ausgezeichnetem Bregenzerwälder Bergkäse hergestellt.

Die 30 kg schweren Käselaibe reifen zwischen 4 und 18 Monate in unserem Käsekeller in Riefensberg.